Unha despedida inesquecible de Moncho, alma do Centro Español Apóstolo Santiago de Liechtenstein
O Principado de Liechtenstein, ese pequeno pero vibrante microestado situado entre Suíza e Austria, converteuse no fogar dunha comunidade galega que, durante décadas, mantivo as súas raíces, lingua e tradicións. No seo desta comunidade, o Centro Español Apóstolo Santiago foi algo máis que un lugar de encontro; foi unha pequena embaixada, principalmente da Costa da Morte, un refuxio de irmandade, sabores e lembranzas. Por iso, a despedida de Ramón Dosil, máis coñecido como Moncho, como responsable do centro, non podía ser menos que unha gran celebración, cargada de emoción e agradecemento.
Ramón (natural da Serra de Outes pero casado en Corcubión), cunha historia de dezaseis anos de emigración e unha vida profesional vinculada á construción, pasou trece deses anos en Suíza antes de trasladarse a Liechtenstein. Desde a apertura da nova sede do centro en Bendern en 2021, dedicou as súas fins de semana e festivos a abrir de par en par as súas portas a todos os que quixesen gozar da compañía, a gastronomía e as tradicións da súa terra natal.
A festa de despedida de Moncho foi unha mostra de cariño e recoñecemento sen precedentes. O local estivo ateigado de público, que encheu o espazo de principio a fin. O menú do día foi digno dunha gran romaría galega: máis de 40 quilos de costela e criollos repartidos pola empresa galega con sede en Zurich, La Bodeguilla, pescada, e un sinfín de manxares tradicionais que fixeron as delicias dos comensais. Todo isto está enmarcado pola idílica paisaxe alpina, coas súas montañas nevadas e verdes prados, que dan un aire máxico á celebración.
A música tamén estivo presente. O DJ Rokiño, de xira por Suíza, sumouse ao evento para poñer o ton festivo e emocionar ao público, moitos deles vellos amigos e coñecidos que quixeron despedirse de Moncho da mellor maneira posible: bailando e brindando polos bos momentos que compartiron.
O presidente da organización, Manuel Figueroa, natural de Ozón, Muxía, e casado cunha inmigrante de Cerceda, tomou a palabra para expresar o profundo agradecemento da comunidade a Ramón. Destacou non só o seu compromiso incansable co centro senón tamén as súas calidades humanas e a amizade que forxaron ao longo dos anos. Así mesmo, sinalou que as organizacións no estranxeiro están pasando por momentos difíciles, onde o cambio xeracional é un reto cada vez maior.
Afortunadamente, a testemuña non quedará baleira. Luis Nava, de orixe asturiana e cociñeiro profesional con ampla experiencia en Suíza, asume agora a responsabilidade de continuar co legado. Durante o último mes, traballou en estreita colaboración con Ramón para garantir unha transición suave e manter o espírito do centro intacto.
Con bágoas nos ollos e a voz quebrada de emoción, Moncho colgou por última vez o mandil no Centro Español Apóstol Santiago, agradecido polo apoio, o cariño e os momentos inesquecibles vividos. O seu legado vivirá en cada recuncho do centro, en cada comida compartida e en cada encontro festivo. A comunidade galega en Liechtenstein nunca esquecerá a súa dedicación e paixón, e aínda que o seu tempo aquí está chegando ao seu fin, a súa pegada permanecerá en cada recuncho desta pequena pero entrañable embaixada da Costa da Morte na rexión alpina.