Despois do susto do pasado verán cos lumes, corren mellores aires por Balarés.

Madrid Fusión Alimentos de España e Supracafé acaban de anunciar a terceira edición do premio "Mellor almorzo de Hotel boutique e Gran Hotel". Un galardón que recoñece o esforzo que algúns hoteis españois realizan por alcanzar a excelencia coa primeira colación do día.

E entre os 9 finalistas, despois de percorrer innumerables establecimentos de toda a península, atópase o Hotel Balarés. Os produtos, o marabilloso espazo e o agarimo dos “sempre riseiros” Silvia Facal e Rafa Varela, cautivaron aos organizadores, que anunciarán os gañadores, a través dun xurado de expertos, no escenario de Madrid Fusión Pastry durante a próxima edición do noso congreso que se celebrará os días 26, 27 e 28 de xaneiro 2026.

Destacan dende Madrid “o festín para os sentidos” que ofrece o menú do almorzo que prepara, cada mañá, a cociñeira Silvia “Filloas, tortilla de patacas estilo Betanzos, torta de chocolate, biscoito e madalenas forman un desfile sen igual nun comedor encantador co Atlántico a curta distancia. Tentacións elaboradas ao momento que se suman á selección de froitas frescas recentemente cortadas, aos queixos artesáns, á bolería con manteiga, ás súas marmeladas, ao pan da panadería Forniños do veciño pobo Ponteceso, e ás xerras de zume de laranxa recentemente espremido”.

Máis novas