Ben sabe deus, ou no seu defecto, Sean Penn, que nunca na vida tiven pretensión algunha de ser hosteleiro, e moito menos autónomo. Sobre todo cando neste Estado Español no que vivimos, ser autónomo é sinónimo de Indiana Jones: Sabes como comeza a aventura pero non como vai rematar. Supoño que para a inmensa maioría da poboación, como para mín, esta é a súa primeira pandemia. Virán máis. A saber…