Martes. 27.02.2024
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Una foto en 1.000 palabras. Un viaje por la gastronomía gallega

En un recóndito lugar de la Costa da Morte, cuya localización es sólo conocida por unos pocos entendidos gastronómicos, se encuentra “ESOS HILILLOS”, un restaurante que revoluciona el concepto de “Cocina Galega”. Fusionándola con otras nacionalidades, proponiendo platos que buscan el maridaje entre la tradición y la transgresión, gracias a las exclusivas materias primas de cercanía,…
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