Venres. 21.06.2024
El tiempo

Pan, viño e percebes da Costa da Morte no Forum Gastronómico

Directiva APTCM 2024
A Directiva de APTCM, de esquerda a dereita: Damián Álvarez, Gubem events (secretario), Julio Castro, dtor. Parador Costa da Morte, (vicepresidente) José Ramón Fernandez, Balneario de Carballo (vogal), Inés Silva, Coliving Islow (vogal), Rosa Sánchez, Casa de Trillo (vogal), Guillermo Iglesias, Asteria Beach (tesoreiro), Pepe Formoso, Bela Fisterra, Bela Muxía (Presidente)
Pan, viño e percebes da Costa da Morte no Forum Gastronómico

Este luns 8 de abril as 16h na sala Ágora no recinto Expocoruña, os Empresarios de turismo da Costa da Morte (APTCM) presentan a campaña  "Meses con R, aposta segura" no Forum Gastronómico.

A presentación correrá a cargo de Pepe Formoso, presidente de APTCM e Braulio Garcia, profesor do CSHG (Centro Superior de Hostelería de Galicia) e veciño de Baio, Zas. Braulio xa fixera tamén a presentación da campaña no Mercado de Abastos de Santiago de Compostela. 
Acompañarán a Braulio algúns dos chefs da Costa da Morte.

"Esencia" é a demostración que só con auga, sal e percebes se pode vivir unha intensa experiencia gastronómica.  Os percebes serán de Corme e de Muxía, e irán acompañados polo pan de Carballo e de Fisterra. E con viño da veciña comarca de Barbanza presentado por Alberto Varela de Choiva viños.

Comentarios