Xa tiñamos gañas de calzar as botas de auga e arrincar ao monte a coller cogumelos. E esta pasada fin de semana fumos por Fisterra arriba, da man da activa Asociación Anchoa que realizou unha xornada micolóxica.

Pola mañá tocaba a parte máis natural do proceso, sair ó monte e recoller distintas variedades de cogomelos que despois foron clasificados. Aínda que este outono parece que os cogomelos se retrasan, parece que a sequía do verán fixo retrasar a súa aparición, puideron comprobar que empezan a nacer gran cantidade de boletus, níscalos ou cantarelos, que nas vindeiras semanas seguro estarán xa a punto para a súa recolleita.

Xa pola tarde tocaba clasificar e distinguir variedades de cogomelos propios dos nosos montes, a maioría deles non comestibles (todo hai que dicilo), pero tamén puideron identificar especies que aprendemos a distinguir e que poden causar efectos mortais, como a mítica amanita phalloides, a dos pitufos.

E para rematar, que mellor que preparar uns bos pratos cos cogomelos como protagonistas e degustar distintas recetas preparadas na cociña do Bodegón Anchoa.

Haberá que repetir pois, xa aseguran por Fisterra!!

Novas relacionadas

• Unha mirada micolóxica dende a Costa da Morte para Galicia.
• Marcote: “A cultura micolóxica da zona experimentou un gran cambio nos últimos anos”.
• Xornadas Micolóxicas 2012: Unha viaxe musical polo reino fungui con Pan de Raposo.

Nocións micolóxicas con José Manuel Castro Marcote

• Cogomelos de Coresma.
• Champiñóns.
• Lepiotas mortais.
• Os donos dos cogomelos silvestres.
• Coas cousas de morrer non se xoga.
• Clauthrus Archeri, un cogomelo curioso.
• Macrolepiotas.
• Fungos insecticidas.
• Fungos e cogumelos.
• Intoxicación con cogomelos.

Novas micolóxicas

• 500 cogumelos de Galicia dende as páxinas da Costa da Morte.
• Contra as fumigacións agresivas.
• 500 cogumelos máis nun novo libro micolóxico con semente da Costa.
• A Costa da Morte no centro da micoloxía de Galicia.
• Marcote presenta en casa o seu novo libro de cogumelos dunares.
• Xa está a venda a terceira edición de “Cogomelos de Galicia”.

Outras novas

• Os Vídeos naturais de Francisco Santiago López.

Fonte

• Redacción de QPC ([email protected]).
• Información e fotos de Angeles Nemiña da Asociación Anchoa.