Mazaricos prende os fogóns para os 20 anos da Festa do Bolo do Pote

Mazaricos Cultura Costa da Morte

Mazaricos prende os fogóns para os 20 anos da Festa do Bolo do Pote

10:52 28/02/18

As Amas de Casa son a alma da Festa do Bolo do Pote

En Mazaricos xa prenderon os fogóns para a XX Edición da Festa do Bolo do Pote. Fixérono onte os peques cociñeiros da zona, cun obradoiro de cociña, e en breve xa lle toca ás cociñeiras da Asociación de Amas de Casa.

Serán seis os locais que ofrecerán a degustación deste particular bocado durante as xornadas desta fin de semana de sábado 3 e domingo 4 de marzo. Do mesmo xeito, o domingo as e os visitantes poderán probar os bolos, saídos das mans da Asociación das Amas de Casa, na carpa habilitada para esta fin. A festa estará amenizada polo grupo de gaiteiros O Verán e a charangas Os Jalácticos.

Desde a Asociación das Amas de Casa sinalan que “o obxectivo é superar as 2000 racións”. As expertas no bolo explican que “a preparación dos bolos do pote resulta aparentemente sinxela, aínda que cada cociñeiro ten o seu segredo para facer este prato”. Ao fío disto engaden que “a base para a súa elaboración é a fariña de millo mesturada coa de centeo, que proporcionan consistencia”. Logo “pode nempregarse anacos de touciño entrefebrado, chourizo ou touciño, cos que se prepara un rustrido que dá sabor á masa”. Desde a asociación precisan que o último paso é “darlle forma de bóla e introducilo a cocer na auga fervendo do caldo”. Na carpa da festa servirase acompañado de carne de porco e chourizo.

A novidade desde ano é que as persoas visitantes poderán ver unha exposición de coches mini.

A Festa completa así un completo programa adicado á posta en valor o Bolo do Pote, coa presencia na Feira Xantar, a visita das amas de casa á casa de Rosalía a facer o bolo xunto co afamado cociñeiro Pepe Solla, e o obradoiro de cociña cos nenos “O bolo miúdo”,.