Juan Luís Estévez, da Panadería Germán de Fisterra, volve estar entre os 50 panadeiros TOP de España
O #métodoFisterra volverá estar na vangarda do pan en toda España. Juan Luis Estévez, o panadeiro da Panadería Germán de Fisterra, cólase entre os 50 TOP de toda España e volve recibir a Estrella de Panadeiros por 6º vez consecutiva.
A pesar do novo formato (unha evolución da Ruta Española del Buen Pan), dos novos xuíces, da redución de estrellas entregadas para facelo máis difícil, o fisterrán volve situarse entre os elexidos. Ao longo deste ano, avaliadores anónimos pasaron pola panadería para analizar a calidade do pan, a presentación en tenda e máis a atención ao público. E parece que a proba foi superada con nota, esperando xa o galardón que se será entregada nunha gala que se celebrará o 29 de outubro en Madrid.
Non deixen de seguir nas redes sociais a @juanluiestevezpanaderoartesano (xa conta con case 30.000 siareiros en IG), que demostra que unha profesión milenaria como a de panadeiro pode ser tendencia.
Novas sobre o Panadeiro da fin da terra
- Outubro 2022: A Panadería Germán e Juan Luís Estévez reciben a 5ª estrella consecutiva do mundo do Pan.
- Setembro 22: O panadeiro da fin da terra volve meter a Panadería Germán entre as 100 mellores de España.
- Novembro 21: A Panadería Germán, de novo na Ruta Española do Bo Pan.
- 2019: O fisterrán Juan Luis Estévez recibe, por terceiro ano, a Estrella como un dos Mellores Panadeiros de España.
Máis novas de vangarda gastronómica
- Marzo 2024: O Fragón e o Balarés estrean os seus Soles.
- Novembro 23: O Terra de Brais Pichel recibe a súa primeira Estrella Michelín.
- Novembro 23: O malpicán Xurxo Agrasar será un dos finalistas a Pasteleiro Revelación no Madrid Fusión.
- Maio 23: Furna Atlántica de Caión e Taberna El Ariete de Lariño, novas incorporacións á Guía Solete.
- Marzo 23: A Taberna do Bico, O Fontán e Panadería Germán xa teñen o seu Solete.
- Febreiro 22: Diego Trillo de Pandejuevo: “Ser finalista do Madrid Fusión é unha locura”.
- 2022: Un Solete para O Forcado do Ézaro e a Casa Lestón de Fisterra.
