Martes. 17.05.2022
El tiempo

Recunchos da Costa: Os Secadoiros de Congro de Muxía

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Recunchos da Costa: Os Secadoiros de Congro de Muxía

Aproveitando a campaña “Eu apoio os Secadoiros de Congro de Muxía” non podemos facer outra cousa que traer aos Recunchos da Costa os simbólicos espazos muxiáns, que estes dias corren perigo por un incomprensible reparo da Consellería de Sanidade.

Falamos do único lugar de España e incluso de Europa onde se continúa secando o congro de maneira artesanal e ambientalmente sostible. Unha demostración centenaria da artesanía do mar, chea de historia vinculada directamente coa chegada dos aragoneses hai varios séculos. De feito, a día de hoxe a meirande parte do congro seco elaborado polas dúas familias muxiás segue marchando cara La Rioja, concretamente a Calatayud.
Certo é tamén que a vila celebra a Festa do Congro.

A vila da Barca chegou a ter cinco secadoiros, se ben na actualidade quedan dous en funcionamento, o da Pedriña (na zona do Coído) e o dos Cascóns (entre o peirao e o Santuario). A día de hoxe, segue a ser unha actividade que ten un escaso impacto sobre o medio e que se leva facendo dende os séculos XV e XVI como unha práctica habitual para a conservación do produto e asegurar así a súa dispoñibilidade para o autoabastecemento durante todo o ano.

A realidade é que a vida nos secadoiros de congro danlle á vila da Barca un simbolismo especial, que fai necesario manter, dada a súa riqueza patrimonial e etnográfica vinculada co noso mar.

O Proxecto Buserana tamén recolle un gran repaso da súa historia, da súa riqueza lingüística e do complicado que é o procedemento.

Secadoiros dos Cascóns
Secadoiros dos Cascóns
Secadoiros de Congro da Pedriña
Secadoiros de Congro da Pedriña
Secadoiros da Pedriña
Secadoiros da Pedriña
OLYMPUS DIGITAL CAMERA         Congro secando secadoiro
Manuel Diz, herdeiro propietario do secadoiro, nunha visita escolar no lonxano 2014

Como chegar

Hai dous secadoiros na vila, unha na zona do peirao, pasando o dique camiño do Santuario; e outro do lado, preto do Coído. Podes disfrutalos dende arriba, mesmo subir ao Corpiño para velos en pequeno, e tamén se pode baixar aló embaixo a disfrutar do ambiente.

Novas relacionadas sobre os Secadoiros

 

MÁIS RECUNCHOS DA COSTA

comentarios